<材料>
◉サイリウムハスク 50ml
◉水 2カップ 400ml
◉きなこ 適量
◉はちみつ等 適量
<作り方>
容器にサイリウム入れて、水をかけて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら冷蔵庫で1時間ぐらい冷やすと美味！
はちみつやきび砂糖をカラメル化してかけるとまた美味しい♡
ラズベリーのとろプリン Berry and Oat Pudding
＜材料＞ 1カップ＝200ml
◉冷凍ラズベリー 2.5カップ いちごでもいいよ。
◉ヨーグルト 1カップ
◉オーツ 2カップ
◉はちみつ 大さじ3
◉レモン半分
＜作り方＞
①ブレンダーでオーツ以外の材料をピューレ状にしてそこにオーツを加えて滑らかに
②カップに入れて冷蔵庫で2時間ほど寝かせる
お好みでヨーグルトやベリーをトッピング。
＜ポイント>
・ベリー系って実は農薬が多いので冷凍のオーガニックのがおすすめ！
・他のフルーツでもオッケー！
きなことデーツのクッキー Soy and Date Cookie
【きなことデーツのクッキー 20個分】
＜材料＞ 1カップ＝200ml
◉冷たいバター 100g ブロックの目分量でいいよ
◉ドライデーツ 半カップ お湯で戻さなくていいよ
◉はちみつ 大さじ２
◉米粉 1.5カップ
◉きなこ 半カップ
＜作り方＞
①バターを2センチくらいに切り、デーツも戻さずざくぎり
②ブレンダーで①とはちみつを混ぜてバターの形がなくなり
デーツのつぶつぶが残るくらいまでブレンド
③米粉ときなこを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
④１センチ弱の厚みにしてオーブントレイ＋ベーキングシートに並べる
⑤オーブン180度で15分焼き、冷めるまでトレイにおいておく
＜ポイント>
・丸めてからフォークの背で潰すとザクザクの食感に
・冷めてからきなこをまぶしても
・ベタつく場合は、一度冷蔵庫で冷やして丸める
・パラパラする場合はひとまとめにして手の温度で柔らかくする
・オーブンなければトースターでも
材料３つ 簡単シュークリーム Cloud Puff
材料
卵白 3個
モンクシュガー（またはサラサラの砂糖）大さじ１
タピオカ粉（またはコーンスターチ）大さじ１
作り方 4個分 オーブンを150度にファンモードに加熱
１、油や水分のついていないボウルに冷蔵庫から出した卵白を入れ
ハンドミキサーで白くなるまで混ぜる
２、モンクシュガーとタピオカ粉を入れ、ツノがたつまで泡立てる
３、ベーキングシートを敷いたトレイに、４等分してこんもりとのせる
この時、手を濡らして丸く整えるといい感じ
できるだけ高さを出すと、シュークリームにしやすくなります
４、150度のオーブンで15−20分焼いて出来上がり！
混ぜるだけブラウニー
【材料】計量は日本基準 １カップ＝２００ml
バター１カップ
はちみつ 3/4カップ（甘めが良い場合は増やしてね）
粉 １カップ（我が家はひよこ豆の粉）
カカオ 2/3カップ
卵 大きいの３つ
作り方はライブ配信をしたのでこちらをみてください。
https://www.facebook.com/groups/781201338669875/permalink/2546355148821143/
ガスなら170電気なら180で30ー40分
18センチ四方の型で薄めに作ると焼き時間短め
私が使っているようなパウンド型を使うと高さが出るので若干長めになります。
焼き上がりは、竹串をさしても生地がついてくる程度で大丈夫。
冷蔵庫にいれて冷ませばセットします。
【動画】ほうれん草と米粉のクッキー
【材料】35個分
※1カップは日本基準の200mlです。
※全ての材料を室温にしてください。
米粉 2カップ 400ml
バター 120g（バターのブロックが250gなので、目分量で半分で大丈夫）
はちみつ 大さじ４
卵 １個
塩 ひとつまみ
ほうれん草 １カップ （ギュギュッと詰める感じ）
作り方は写真をクリックして動画をご覧くださいね。
【動画】バナナブレッド
《材料》
(１８センチのパウンド型)
バナナ ２本
アーモンドミール ２カップ半 ５００ｍｌ
ココナッツオイル 半カップ １００ｍｌ
卵 ２個
デーツ種無し 一握り
ベーキングパウダー 小さじ1.5
オプション：ナツメグ、シナモン、クローブなどをお好みで入れても
材料は混ざりやすいように室温に戻します。カチカチのココナッツオイルは柔らかいくらいに温めてください。
《作り方》
オーブンを１８０度に予熱して、型にベーキングシートを敷いておく。デーツを刻む。
ミキサーの中に卵、バナナ、ココナツオイルを入れ蓋をして混ぜる。
２にアーモンドミールとベーキングパウダーを投入、蓋をしてさらに混ぜる。混ざりにくい場合は、小刻みにミキサーのスイッチを入れたり切ったりしながら。
最後に刻んでおいたデーツを入れて混ぜる。お好みで、ここでスパイス類を加えても。
生地を型に流し込んで、ヘラで横に寄せるようにならす。予熱したオーブンで６０分焼いたら出来上がり。
【動画】小麦なし りんごとセロリのパンケーキ
《材料（４枚分）》
米粉１カップ ２００ml
アーモンドミール 半カップ １００ml
ベーキングパウダー 小さじ１
ヨーグルト 半カップ １００ml
卵 ２個
りんご（大） １.５個
セロリ １本
《作り方）
すべての材料をミキサーでブレンドする。
ココナッツオイルかバターを敷いたフライパンで両面中火で３分ほど焼くだけ。
朝食ならサラダやベーコン、ハムなどを添えて、おやつならはちみつをちょっとかけて美味しく食べられます。面倒なときはオーブントレーにベーキングシートを乗せてその上に１センチほどの厚みで流し、２００度のオーブンで１０分から１５分で焼き上がります。
アボカドを使ったチョコレートクリーム
《材料》
アボカド２個
はちみつ 大さじ１から２
カカオパウダー 大さじ２
《作り方》
材料をスティックブレンダーなどで滑らかになるまで混ぜるだけ。
ふやかしたデーツを５個くらいと混ぜても。
グルテンフリージンジャークッキー
《材料》
アーモンドミール ２８０g
しょうがすりおろし 小さじ２
ココナッツオイル ５０ml
はちみつ 大さじ４
卵 １個
ベーキングパウダー 小さじ半分
《作り方》
アーモンドミール、しょうがすりおろし、ベーキンパウダーを混ぜる。フードプロセッサーまたはビニール袋で。
そこにココナッツオイル、はちみつ、卵を混ぜ、粘土状になるまで混ぜる。
ベーキングペーパーに１、５センチ程度の厚みになるように平たく伸ばし、冷凍庫で２０分寝かせる。
好きな型で抜いて、１７０度のオーブンで１５分焼く。
ほんのりはちみつとしょうがの甘さがアーモンドベースの生地によく合います。
好みでシナモンやナツメグ、クローブを加えてもいいですね。
